Z pokazywarki

PLACUSZKI - CUKINIUSZKI powiększ obrazek SKŁADNIKI NA PLACKI: - 3 młode cukinie, - cebula, - 2 jajka, - 2 ząbki czosnku, - 3 łyżki jogurtu greckiego, - ok. 4 łyżki mąki, - sól, - pieprz SKŁADNIKI NA TZATZIKI: - 4 średnie ogórki, - 200 ml jogurtu greckiego, - 2 ząbki czosnku, - nieco koperku, - sól PRZYGOTOWANIE: Cukinię myjemy, obieramy, trzemy na tarce o grubych oczkach. Solimy i pozostawiamy aby puściła sok. W tym czasie drobno siekamy cebulę. Gdy cukinia puści sok, dokładnie go odciskamy i dodajemy do suchej cukinii cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i jajka. Mieszamy. Dodajemy jogurt, przyprawiamy. Na końcu dodajemy mąkę. Gotowa masę odstawiamy i robimy tzatziki (tak jak z cukinią odsączamy sok, potem dodajemy czosnek i jogurt). Placki smażymy ok. 4 min, aż się zarumienią. Podajemy z sosem tzatziki. Smacznego! :)

Faszerowana cukinia powiększ obrazek Farsz: cebula, czosnek, mięso wieprzowo - wołowe, ryż, czerwona papryka, przecier pomidorowy, przyprawy: sól, pieprz cayenne, bazylia. Na na tę ilość cukinii, 2 cebule kroisz w kostkę, podsmażasz mocno, następnie przerzucasz do dużego garnka. Gotujesz woreczek ryżu i po ugotowaniu dajesz do garnka z cebulą. Teraz mięso. Smażysz chwilkę, do ścięcia. Doprawiasz sól i pieprz. Dajesz do garnka z ryżem. Paprykę kroisz w kostkę i dusisz do miękkości. Dajesz do garnka. Całość mieszasz i dodajesz kilka łyżek przecieru pomidorowego, z 5 łyżeczek. Mieszasz, próbujesz, doprawiasz. Nakładasz do wydrążonych cukinii (solisz łódeczki na etapie smażenia mięsa i jak pojawi się woda, to wylewasz ją). Wstawiasz do nagrzanego do 180 st piekarnika i pieczesz ok. 30 min. Pod koniec pieczenia można posypać startym serem. powiększ obrazek #Link Piec w 180 st ok. 30 min. Pychaaaa! :) Ta strona powstała 19.08.2015. Ostatnia edycja 19.08.2015. Wizyt: 29.