PLACUSZKI - CUKINIUSZKI
SKŁADNIKI NA PLACKI:
- 3 młode cukinie,
- cebula,
- 2 jajka,
- 2 ząbki czosnku,
- 3 łyżki jogurtu greckiego,
- ok. 4 łyżki mąki,
- sól,
- pieprz
SKŁADNIKI NA TZATZIKI:
- 4 średnie ogórki,
- 200 ml jogurtu greckiego,
- 2 ząbki czosnku,
- nieco koperku,
- sól
PRZYGOTOWANIE:
Cukinię myjemy, obieramy, trzemy na tarce o grubych oczkach. Solimy i pozostawiamy aby puściła sok. W tym czasie drobno siekamy cebulę. Gdy cukinia puści sok, dokładnie go odciskamy i dodajemy do suchej cukinii cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i jajka. Mieszamy. Dodajemy jogurt, przyprawiamy. Na końcu dodajemy mąkę. Gotowa masę odstawiamy i robimy tzatziki (tak jak z cukinią odsączamy sok, potem dodajemy czosnek i jogurt). Placki smażymy ok. 4 min, aż się zarumienią. Podajemy z sosem tzatziki. Smacznego! :)
Komentarze
Prześlij komentarz